Arroz Mexicano

Ingredientes:
3 tazas arroz Uncle Bens
16 oz. salsa de tomate
6 tazas de agua
Un poco de pollo
6 cubitos sazón de pollo (chicken broth)
1 lb. chícharos (guisantes)
1⁄2 cucharada de comino
1⁄2 cucharadita pimienta negra

Manera de hacerse:
1. En una olla profunda freír el arroz en aceite hasta que este dorado.
2. Ya dorado, ponerle salsa de tomate y seguir friéndolo.
3. Echarle agua con la sazón del pollo. En cuanto empieza a hervir taparlo.
4. Ya que se ha consumido el agua ponerle chícharos.
5. Hervir el pollo al lado hasta la 1⁄2 de cocimiento (15 minutos
hirviendo).
6. Partir el pollo en pedacitos. Ponérselo al arroz cuando empieza a hervir el arroz.
7. Ponerse la cucharada de cumino cuando está friéndose.
8. Sazonar con pimienta negra a la hora de freír.